Lenticchie di montagna

Le nostre lenticchie sono dette di montagna perche’ adatte ad essere coltivate in ambienti come i nostri di media collina fino ad altitudini maggiori.

Si presentano molto piccole e per questo la loro raccolta e’ difficoltosa e spesso con notevoli perdite in campo.

La difficolta’ di produzione di queste lenticchie e’ comunque compensata dalle caratteristiche e qualita’ gustative che le rendono tra le piu’ pregiate ed apprezzate perche’ particolarmente saporite e facili da cucinare.

 

Lenticchia