Mais per polenta

In azienda destiniamo un piccolo appezzamento per coltivare granturco.

Seminiamo un mais ottofile antico tipico dell’ entroterra maceratese che si presta ottimamente ad essere macinato a pietra per farne farina per polenta.

Il gusto e  le qualita’ organolettiche di questa farina sono decisamente superiori a quelle ricavate dai comuni mais ibridi.

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